“葡萄酒酿造，其实和早上的酸菜一样，都是靠发酵完成的。”
“但是咱们没有酵母或者酒曲，所以需要仰仗葡萄皮上面自带的野生酵母菌来完成。”
“烧水的陶罐同样也是酿酒的坛子，高温可以清除杂菌，保证酿造的顺利进行。”
“同时晾凉的开水清洗干净葡萄表面的灰尘之类的，进一步保证不会引入杂质。”
唰啦啦……
清洗干净的葡萄，表面青黑透亮，并且依旧蒙着薄薄的一层白霜。
“这层白霜里头，就有天然的酵母，所以既要洗干净葡萄，又不能把白霜全洗了。”
《摊牌！我在海岛享受人生》第一百六十四章 古工·千机伞·掣雷典！
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