随着中华菜的菜谱选拔以及相关厨艺比赛的进行,国内对于中华菜的讨论也是越来越激烈,逐渐成为人们茶余饭后谈论重点。
尤其是在一些大大小小餐馆里,每逢饭点之时,总有一大批食客,拿着中华菜的菜谱作为谈资,高谈阔论。
这一刻,似乎每个人都成了顶尖大厨一般。
在淮城,最受关注的自然是富景楼的厨艺比赛。
随着电视台报道的跟进,以及《菲常见证》犹如抽丝剥茧般的剖析,淮城男女老幼都将目光集中在富景楼厨艺比赛上。
就连来苏记吃饭的食客,也会拿富景楼的比赛谈论一番。
当看到冯一帆上菜时,总会有食客忍不住问上一句。
“老板,你的手艺这么好,为什么不去参加富景楼的厨艺比赛啊?”
“就是就是,老板你要是去了,那肯定能拿个第一。”
“我听说,厨艺比赛的前三名,可以作为咱们淮城的厨师代表,去参加省里的厨师选拔,作为之后咱们省中华菜谱上,那些菜品的烹饪厨师呢。”
“哇,这么厉害的吗?那老板你真的应该去啊。”
“对对,我也觉得老板应该去,拿个第一对你肯定很轻松,到时候再参加省里的选拔,成为中华菜的烹饪厨师,那可是牛大发了。”
……
面对食客们关切的询问,冯一帆则是一笑置之。
“我要是去参加了,大家岂不是吃不到苏记的美食了?而且我这点水平,经营苏记还行,去中华菜那边当厨师,哪里比得上那些国宴级的大师?所以我就不去班门弄斧了。”
冯一帆总是很谦虚,表示自己实力不允许,所以不去班门弄斧。
每当听到这,不少食客总会惋惜一声。
“真是可惜了。”
“对啊,我觉得老板你觉得有实力。”
“我听说好多不是专业厨子,都能去参加的,老板你不去真是可惜了。”
“可不是,老板你真该去试试,国宴级的大师,我觉得老板你未必不能一战啊,反正我觉得老板你做的菜非常好吃。”
冯一帆微笑回应:“多谢各位抬举,各位觉得好吃,以后多多来苏记捧场就好。”
食客们自然是纷纷答应,会经常来苏记吃的。
“苏记这么美味的餐馆,当然要经常来啊。”
“对,尤其是苏记的饭菜不但美味,而且物美价廉,不经常来吃,那可真的是自己的损失。”
“可惜老板不做早餐,不然我都想一天三顿饭,都在苏记吃。”
“哈哈哈,你一天三顿过来吃,钱包能允许吗?”
“那怎么不能允许啊?苏记一天三顿也不算贵。”
“老板,那你应该适当提提价,别为了照顾我们这些食客,你自己亏本啊。”
苏若曦听到这里,笑着说:“只要各位吃得满意,吃得开心,那我们就会很开心,至于赚钱嘛,这事慢慢来,只要不亏就行。”
听到苏若曦的话,食客们纷纷表示还是希望苏记能赚钱。
“老板娘,你这话不对了,我们大家可都是希望苏记能赚钱的。”
“对啊,苏记赚钱了,老板和老板娘才会接着经营下去,我们才能吃到苏记的美食嘛。”
“没错,所以老板和老板娘,请一定要多多赚钱啊。”
不知道是谁来了这么一句,瞬间引得整个餐馆里哄然大笑起来。
冯一帆和苏若曦也笑起来,夫妻俩相视一眼,觉得有这样一批食客支持,苏记还真的是很幸运。
实际上,苏记食客不知道的是,李菲儿带着自己的团队,已经找冯一帆录制了两期节目。
节目中,冯一帆不是作为富景楼厨艺比赛的参赛者,而是作为了一个点评嘉宾。并且两期节目上,冯一帆也是展露自己厨艺,在摄像机拍摄下,亲手用非常标准化的流程,烹饪了富景楼比赛两道指定菜肴。
点评嘉宾,怎么能下场去欺负比赛选手呢?
和食客们又聊了几句,冯一帆才转身回到了后厨里去。
现在苏记的后厨,冯一帆已经把不少活交给徒弟林瑞峰去做,所以他倒是变得有些悠闲。
进到后厨里,林瑞峰正在如火如荼的忙碌着。
在大锅里煮面,把各种浇头配料食材准备好,同时还要把碗盘也都给摆放好,方便将煮好面条盛出,也方便师父烹饪好浇头淋上。
过程看起来并不复杂,但真的做起来,实际上还是很考验耐心,也非常辛苦。
冯一帆对徒弟的表现很满意,但是他没有去夸奖,因为没时间去夸奖。
前边餐馆里还有食客在等着,他快步走到灶台前,伸手便握住锅和铁勺,将徒弟备好的各种料倒入锅中,迅速开始翻炒,注水进行炖煮。
手脚麻利的冯一帆,总能在徒弟将面条煮好盛入碗里不久,便把浇头做好堆上。
这样可以保证浇头足够新鲜,同样也可以保证碗里面条不会凉掉。
一碗面好了之后,林瑞峰马上端起面条送去前边餐馆里。
等林瑞峰送完回来继续煮面时,冯一帆又去将下一碗送出去。
师徒俩如此交替,像是两台全力运转的机器,保证苏记中午的每一位客人,都能够及时吃到热气腾腾的一碗面或是一盘炒饭。
解决了姑姑的事情后,苏记便进入了这种平平淡淡的小日子状态。
这样的状态无论对苏记的一家人,还是对林瑞峰和赵大霞这两位苏记如今唯二员工,都是一种很惬意的状态,大家都过得很安逸。
当然在这样状态下,最开心的自然是冯若若小朋友。
每天都能吃到爸爸做的好吃点心,还有爸爸给自己做的那么多好吃的,小姑娘觉得这是她最开心的。
不过,这样开心安逸的日子,可能很快也会暂时的失去。
因为老街改建方案已经确定,并且上报相关部门进行了论证和审批。
最终也确定了,从6月20号开始,要对老街全路段进行封闭改建,整体改建的时间为2个月。
整体的改建方案和时间,淮城的政府也是进行了相关公示。
从公示来看,最终确定的改建方案,可以说是利于老街古迹的保留,以及之后对整个老街和周边旅游开发的。
尤其是方案里,对古街原有建筑的完整保留,真是一个获得各方赞许的规划。
所以公示出来之后,算是获得了一致的好评。
而且很多淮城本地人都表示,非常期待改建后的古街,迫不及待想要走在改建后古街上,感受那份古色古香。
当然,在公示中,政府也对老街上的商户进行了一定程度的补贴。
比如一些要乔迁商户,会安排有专门规划区域乔迁新址。
对像是苏记这样愿意留在老街的老字号,政府更是给予一定的补偿,算作苏记改建两个月里成本费用的补贴。
可以说,这个补贴的政策,实际上明眼人都看得出,是专门推出给苏记。
目的是为了让苏记能够留在古街上,成为古街将来改建后,一个招揽游客的门面。
为此,相关部门也是专门请苏锦荣和冯一帆这对翁婿去商量了一下。
冯一帆也没有想过要占便宜,便如实说出了苏记的规划,告诉了相关部门的人,苏记是不会搬离古街。
得知苏记不会搬离,相关部门那自然是非常高兴,也保证会在之后给苏记加大宣传力度。
在冯一帆的心中,他其实也很期待老街改建后的样子。
因为在他记忆中,另一世里,老街并不是如今的改建方案,而是被苏澜馨的公司建成了一条现代化的美食街。
在改建完成后,曾经一度非常的繁华,但却并未真正维持多久的热闹。
随着城市的发展进度加快,越来越多类似的美食街层出不穷。
改建后,丧失了原本特色的老街,因为地处老城区而逐渐被人们所遗忘,最终美食街也只能是落寞收场。
如今,很多事情都发生了变化。
苏澜馨选择留在小镇的学校里,和曾经要好的闺蜜一起带镇上的孩子。
苏澜馨的公司,已经开始被梅茹和苏连成进行接手。
说起苏连成和梅茹,冯一帆完全没有想到,两个人竟然一直维系着地下恋情很多年。
而当两人公布了恋情后,最受伤害的人是谭雪莉。
先是被以为最信赖看好自己师父抛弃,紧接着又得知爱慕已久的苏连成,竟然一直和梅茹维系着多年的地下恋情。
据离开之前转成来苏记告别的陈威说,知道了苏连成和梅茹事情后的谭雪莉,一度提着菜刀找上了两个人,当时场面颇有一种要拼个你死我活的架势。
冯一帆现在回想起听陈威说起那一段,脑海中都会不自觉浮现出一段画面来。
最终,还是陈威出面阻止了谭雪莉,陈威答应以后会继续教谭雪莉。
梅茹也是主动跟谭雪莉道歉,两个人还私下里聊了许久,具体的内容别人并不知道。
按照陈威的说法,谭雪莉和梅茹聊完,似乎梅茹答应了谭雪莉什么要求,谭雪莉也就没有继续纠缠苏连成。
也就是在前天,谭雪莉跟着陈威一起离开淮城了。
虽然事情似乎很圆满,但冯一帆心里总是觉得,或许将来苏连成、梅茹和谭雪莉之间,应该还会上演另一出大戏。
而至此,无论是苏澜馨那边,还是苏记这一边,就连老街的改建。一切都已经变得完全不同。
冯一帆在对未来充满期待同时,心里也多少会有一点点对未知忐忑。
所以这些天里,冯一帆对待厨房里的工作,都会更加的认真。
无论是教导林瑞峰,还是他自己烹饪,不再像是之前那般随意,他会非常认真对待每个过程,并且开始尝试做一些新菜。
冯一帆觉得,既然未来变得未知,那么他就需要更加的努力。
一方面是为了要重振苏记的名声。更重要的是,为了要让自己妻子和女儿可以无忧无虑生活。
就连李菲儿找他给富景楼比赛拍摄菜肴烹饪标准,冯一帆也都是异常认真去对待。
没有像是之前让孟诗彤他们拍摄时候,那样的洒脱和随意。
也没有过多炫技,就是认认真真,精细地完成每一步。
拍摄结束,李菲儿都不得不感叹:“冯大厨你这做的太精细了,感觉你手上做出来,真的就像是艺术品,如果按照您的这个标准,恐怕富景楼那边海选的人,会被筛选掉大半。”
冯一帆对此笑了笑回应:“如果这道菜是自己家里吃,那自然是不必如此精细,但如果是要上中华菜,那就不能不精细了。”
虽然对待厨房里工作,冯一帆变得非常认真和精细了。
但他依旧疼爱着女儿,每天女儿幼儿园回来,他依旧会听女儿唠叨幼儿园里趣事。
听着女儿小唠叨在耳边说,总会让冯一帆会心一笑,觉得如今的人生很真实。
……
一碗热腾腾的面出锅,林瑞峰用长长竹筷从锅里挑出,高高挑起用碗在下面兜住,然后面条折叠放入碗中。
刚好面条会在碗里盘成一团,像是女子盘起的发髻般根根分明。
舀上一勺汤加入其中,林瑞峰再把面碗递给师父。
冯一帆接过去面碗,将锅里准备好的浇头盛出来,小心沿着碗边倒进碗中,不能影响到碗中面条造型,浇头会在一边与面条泾渭分明。
最后撒上薄薄的一层细碎葱花,再淋上几滴冯一帆密制香油。
一碗面完成。
冯一帆放在身后料理台托盘上。
林瑞峰将下一碗的面入锅,接着便转身端起托盘,迅速冲出后厨,将面条给前边的食客送上。
这一系列的过程,师徒俩配合的非常好,全程动作行云流水,不会有丝毫停滞。
两个月时间下来,林瑞峰这个徒弟的进步冯一帆看在眼里,对这个徒弟也是越来越满意,觉得当初收下这个徒弟还真的很对。
约莫时间到了,苏记餐馆里的一些食客掏出各自手机来,准备要看一看今天的《菲常见证》。每天来苏记吃午饭,顺便看《菲常见证》关于富景楼厨艺比赛专题节目,已经成为不少食客的习惯。
今天的节目刚一开始,餐馆里立刻有人惊呼一声:“哇,是冯大厨啊。”